Resepi masakan berasaskan ayam

Ayam bersalut tepung


bahan:
1 ekor ayam
tepung
garam
air

cara:
1. Ayam dicuci dan dicarik carik dibahagian peha
2. garam secukupnya dia sapu di luar ayam dan dibiarkan
3. Tepung dimasuki air sedikit sedikit
4. Tepung diuli (macam roti canai)
5. Giling tepung sampai tipis 1cm
6. sapu sedikit minyak atau mentega di atas adunan
7. bungkus ayam tadi dengan adunan
8. masuk dalam oven 220 degrees
9. nak tahu masak? bila tepung dah menjadi brown dan keras
10. nak makan kena pukul tepung tadi dengan tukul

ayam dia akan lembut sekali.....

best gileri

Ayam bakar mayonis


Bahan-bahan ( 2-3 orang )

8 ketul drumstick
1 sudu besar mayonis
1 kiub ayam
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
Lada hitam secukupnya-tumbuk
2 ulas bawang putih-tumbuk
1/2cm halia-tumbuk

Cara-cara

Perap dengan semua bahan-bahan di atas dalam 1/2 jam. Kemudian bakar. Lagi lama perap, lagi sedap.

Ayam Goreng Kas-Kas

Bahan-bahan
Lengkuas banyak (banyak mana?)
Halia (brapa banyak?)
3 batang Serai
Kunyit hidup (brapa banyak?)
Garam
Bawang merah ( berapa ketul?)
ayam (sekor ke?)


Cara-cara
Kesemua bahan-bahan di atas di blender dan di perap. Jikalau hendak digerong waktu pagi. Boleh diperap waktu malam. Jikalau tidak boleh di kukus sekejap dan digoreng. Sedap ngan nasi putih yg panas. Hmmm.

Ayam Kepak Masak Minyak Bijan

Bahan-Bahan :
Beberapa ketul kepak ayam/drumstick ke apa2 lah
Sesame oil/Minyak bijan
3 sudu madu
Serbuk lada hitam
Fish sauce/Sos ikan
Bawang putih 5 ulas ( Potong nipis2)
Sos tiram

Cara-Cara :
1. Lumurkan ketul2 ayam tu dgn minyak bijan, madu, sos tiram, sos ikan ( jangan banyak sesangat - secukup rase). Campurkan bawang putih yang dihiris. Perapkan lbh kurang 1 jam.
2. Sejam kemudian angkat, taburkan serbuk lada hitam (terpulang ikut kepedasan).
3. Panaskan oven, Masukkan dalam oven lbh kurang 30 minit. Setiap 10 minit hendaklah tambah sos ikan terhadap ketul ayam tadi.

Kalau nampak tak cukup masak, lamakan sikit. Kalau nak tambah more accessories pun boleh, cth hirisan bawang besar, daun sup, button mushroom, carrot dll...